Spitskool kweken.

Van deze zomerkool zet ik er altijd genoeg. Gewoon gekookt erg lekker, maar ook als salade.


De plant.

Spitskool is een sluitkool. Het beste kan er tijd gezaaid worden, zodat ze lekker de tijd hebben om te groeien. 

Zaaien.

Er zijn vroege rassen en late rassen. Vroege rassen kunnen onder glas al in februari gezaaid worden. Zodra ze handzaam zijn worden ze uitgeplant op een afstand van 40 x 40 cm. Deze kunnen van juni tot in augustus geoogst worden.

 

Late rassen worden vanaf half maart tot half juni buiten gezaaid. Zaai ze 2 cm uit elkaar op de lange regel. Deze worden later uitgeplant op een afstand van 40 x 40 cm. De oogst is van september tot de vorst.

 

Ook zijn er rassen die geschikt zijn voor de weeuwenteelt. Deze worden in augustus gezaaid en overwinteren op de tuin. Deze kunnen dan vanaf maart geoogst worden.

 

Soorten.

Vroege soorten:

Express Vroege

- Dit is een mooi vroeg soort en is ook geschikt voor de weeuwenteelt.

 

Coeur de Boeuf

- Dit is een vroege middelgrote kool

 

Kalibos

- Dit is een rode spitskool. zeer geschikt voor door salades.

 

Late soorten:

 

Duncan F1. 

- Dit soort is zeer geschikt voor de weeuwenteelt.

 

Goede en slechte buren.

Goede buren:

  • Andijvie
  • Bonen
  • Bieten
  • Erwten
  • Kamille
  • Komkommer
  • Prei
  • Rabarber
  • Radijs
  • Sla
  • Spinazie
  • Veldsla

Slechte buren:

  • Oregano

Onderhoud.

Buiten het onkruidvrij houden, hebben kolen weinig onderhoud nodig. Belangrijk is het dat ze met regelmaat water krijgen. Dit voorkomt het scheuren van de kool, waar spitskolen snel last van hebben.

 

Voeding.

Alle koolsoorten hebben graag veel voeding. Zorg dat er voldoende stalmest ondergespit wordt en geef nog enkele keren een handje koemestkorrels.

 

Oogsten.

Oogsten zodra de kool groot genoeg is. Neem een scherp mes, want de koolstronk kan nogal hard zijn.

 

Bewaren.

Verse kool is in de koelkast enkele weken te bewaren. Als het buitenste blad lelijk wordt kunnen deze verwijderd worden.

 

Fijngesneden spitskool kan ook prima geweckt worden. Of blancheer het fijngesneden blad even en vries hem in. Hij is dan niet meer geschikt voor salades.

 

Ziektes en plagen.

Rand.

Door kalkgebrek kunnen de randen van de bladeren geel kleuren.

 

Luizen.

Zij kunnen de plant verzwakken.

 

 


 

Rupsen.

Rupsen kunnen in enkele dagen de jonge planten opeten. Ook grotere planten kunnen aardig te lijden hebben van rupsen.

 

Witte vlieg.

De planten kunnen aan de onderkant van het blad last hebben van witte vlieg. Zij gebruiken de planten om te schuilen en om eitjes te leggen. De spruiten zelf hebben er weinig last van.

 

Scheuren.

Door plotseling veel water na een droge periode kan de kool gemakkelijk scheuren. Oogst de kool en snijd hem schoon. De kool is nog prima te gebruiken.

 

Kalender.


Laatst bijgewerkt op: 5 februari 2021