Mocca roomijs.


Nagerechten

Hoeveelheid: liter


Ingrediënten:

  • 2 eiwitten
  • 40 gram witte basterdsuiker
  • 200 ml slagroom
  • 3 eetlepels vers gezette sterke(koude)koffie

Bereiding:

Klop de eiwitten stijf. Voeg tijdens het kloppen de suiker beetje voor beetje toe.

Klop de slagroom net niet helemaal stijf. De slagroom dient nog dik vloeibaar te zijn.

Onder voortdurend luchtig omscheppen eiwitten, slagroom en koffie met elkaar vermengen.

Hierna kan het mengsel worden overgedaan in de ijsmachine. 

Eet Smakelijk !!

 


Datum: 11 februari 2022